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Salsas Clasicas

Salsa pesto con berros de agua

Preparación

  1. Picar todos los ingredientes juntos en la batidora

  2. Puede conservarse en la nevera pero en el momento de consumirse debe de estar a temperatura ambiente.

  3. Antes de mezclar con la pasta, añadir un poco del agua de la cocción de los espaguetis por si estuviera demasiado espesa y facilitar la mezcla

Ingredientes

  • Una bolsa de berros de agua

  • 100 gramos de nueces peladas o piñones

  • 100 gramos de queso parmesano de calidad

  • Un vaso pequeño de aceite de oliva

  • Sal

  • Un diente pelado de ajo (opcional)