Los berros combinan muy bien con los huevos

Preparación

1. Rehogar los berros con el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que pierdan su agua y reservar.

2. Preparar la tortilla de patata de la manera tradicional.

3. En el momento de mezclar los huevos con la patata, añadir los berros y finalizar la tortilla.