Soup.jpg

Los berros combinan muy bien con los huevos

Tortilla de patatas con berros de agua

Preparación

  1. Rehogar los berros con el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que pierdan su agua y reservar.

  2. Preparar la tortilla de patata de la manera tradicional.

  3. En el momento de mezclar los huevos con la patata, añadir los berros y finalizar la tortilla.

Ingredientes

  • Los mismos de una tortilla tradicional

  • Un diente de ajo picado

  • Una ó dos bolsas de berros de agua